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所属分类:知识百科
葡萄上的白霜通常是可以吃的。一般情况下,葡萄表面的白霜是葡萄生长过程中分泌的一种糖醇类物质,学名叫果粉,能够减少葡萄水分的蒸发,阻止细菌侵袭,属于天然物质,是可以食用的。
但也有部分白霜是农药药剂的残留物,此时的白霜是不可以吃的,建议用面粉加清水对葡萄进行清洗,洗去白霜或剥皮食用。葡萄含有丰富的花青素、维生素、纤维素、果酸等多种营养成分,食用可美容养颜、促消化、抗衰老。葡萄营养价值虽高,但也不宜食用过多,以免出现血糖升高、肥胖或腹泻等症状,适量食用为宜。
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