棕榈油是什么油？对人体有害吗？

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棕榈油属植物油类，是从油棕果的果皮中提炼而成。棕榈油中所含油脂成分以饱和脂肪酸为主，还含有较丰富的维他命e、亚油酸等营养物质，适量食用对身体有益，过量食用可影响血脂代谢。但是，用棕榈油制成的油炸油煎食品对人体是有害的，尽量不要多吃。

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