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所属分类:知识百科
蜂蜜的真假鉴别方式
1、含杂质鉴别
取5毫升的蜂蜜,然后加入同等蜂蜜的5倍清水稀释,防在一边24小时。如何出现有悬浮的团状物质,那么说明是有杂物的,沉淀物越多,说明杂质越多;纯天然的蜂蜜,是无任何的沉淀稀出的。
2、含水质鉴别
取几滴蜂蜜,滴在白色的纸上,如果是纯天然的纯蜂蜜,那么是不会渗开的;如果是掺杂了水分的蜂蜜,那么则会慢慢的散开,渗开的速度越快,那么说明水分越多。
3、含糖鉴别
如何是掺有糖分的蜂蜜,它的透明度是比较差的,不清亮,呈现浑浊的状态,而且花香味也比较差;掺杂了红糖的蜂蜜,色泽比较深;掺杂了白糖的蜂蜜,色泽比较浅。可以用手来揉搓,以感到粘腻的为好蜂蜜,有明显的颗粒感,那么说明是掺加了糖分的。
4、结晶鉴别
真正的纯天然蜂蜜,结晶一般是比较松软的,放在手指上揉搓,很容易融化,有细腻感。假的蜂蜜稀出的白糖沉淀比较紧密,放在手指上有明显的沙质感。
5、铁丝鉴别
一般可以取适量的蜂蜜,然后用已经完全烧红的铁丝插进去,如何铁丝上符粘着杂质的,那么说明蜂蜜是有杂质的;而如果铁丝光滑,那么说明没有杂质。
其实我们购买蜂蜜的时候,一般不建议购买超市里的蜂蜜,因此超市里面的蜂蜜为了延迟保质期,一般都会经过加工的。因此,我们选择购买蜂蜜的时候,最好是选择乡下农村的天然蜂蜜,当然,如果是有熟人的话,那么则更加好。购买纯天然的蜂蜜,可以给我们身体健康带来很多的好处。
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