进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文化遗产永远传承下去的决心，引入战略投资者和一流的企业运营管理技术和人才，配合商务部提出的“振兴中华老字号工程...