为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将行政区饮食社会化服务采购项目的采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
需求概况
初步技术参数
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
1
行政区饮食社会化服务采购项目
采购内容：引入1家制度规范、组织健全、实体运行良好的餐饮公司,承担2个基本保障食堂（教职工食堂、外训食堂），和1个便民主副食供应点（档口自选餐厅），共3个食堂的饮食社会化服务保障工作。
采购数量：1年
主要功能或目标：（1）负责基本保障食堂（自助餐）的饮食制作、卫生清洁等劳务活动（食材由甲方供应），除保障正常三餐饮食供应外，必须根据甲方所承担的任务，为甲方在执行重大和特殊任务时提供应急饮食保障，储备必要的保障力量，如：送餐保障、大项任务重点保障、特殊任务应急保障等。
（2）负责便民主副食供应点（刷卡售饭，档口自选餐厅）的饮食制作、卫生清洁、副食品筹措管理等，整体承包，自主经营，自负盈亏。就餐人数约200-600人。
需满足的要求：负责按照炊管人员与就餐人员要求比例配置人员，派遣管理、后厨和餐饮服务人员，主要负责配合甲方编制食谱、食材采购需求清单、参与原材料收货验收、参与原材料出入库消耗登记、菜品制作、就餐服务保障、员工管理、食品安全管理、清洁卫生、设施设备养护维修等工作。确保就餐人员综合满意率保持在85%以上。
（1）基本保障食堂（劳务承包模式）配备炊事服务人员约63人。其中教职工食堂为1:20，派驻约45人；外训食堂为1:10，派驻约18人。等级厨师占炊事服务人员总数不低于25%。
（2）便民主副食供应点（整体承包模式，刷卡售饭，档口自选餐厅），结合甲方对特色档口、营养大餐种类、数量要求，以及实际用餐人数确定用工。
（3）本项目特定资质： ①国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资或入股企业。②具有有效期内的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》，或者三证合一的《食品经营许可证》。
480.00
2026年12月
无
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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