为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食劳务外包服务的采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
需求概况
初步技术参数
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
1
饮食劳务外包服务
采购内容：拟通过公开招标引进1家制度规范、组织健全、实体运行良好的餐饮保障公司，采取劳务外包模式保障我部4个食堂（同一坐落）运行。
采购数量：1批
主要功能或目标：餐饮公司派出餐饮服务人员负责我部食堂一、食堂二、食堂三和食堂四的餐饮保障，主要职责包括但不限于食谱制定、主副食品订购及加工制作、餐厅服务和后厨管理等，其中食堂一、食堂三、食堂四全年无休，食堂一需兼顾接待餐保障；食堂二每年运行时间约11个月。
需满足的要求：1.按照我部保障任务配齐配强员工，并负责员工教育管理。各点位配备的厨师具备较好的后厨掌控能力，必须熟悉各类家常菜品制作，熟悉团餐的制作流程和特点；菜系制作及面点制作必须坚持“五湖四海”原则，满足南、北方用餐人员口味需求。
2.根据季节和保障对象特点，拟制营养食谱、主副食品每日采购订单拟制、主副食品采购需求提报及验收、菜品加工制作、食品留样以及环境卫生和餐具消毒，并根据需求方要求做好出入库登记及库房管理。
3.食堂环境卫生、防疫消杀、食品加工安全管理、炊管人员卫生健康监督、炊管人员定期体检、健康证办理，严格落实需求方保障监督管理标准，根据需求方相关要求定期做好人员体检及其他检测。
4.做好我部临时任务和专项任务的饮食保障，包括但不限于：外出饮食保障、大项任务专项保障、临时任务应急保障等。
5.完成需求方赋予的其他保障任务。
详见附件
417.00
2026年11月
无
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：***[登录解锁关键信息]
联系方式：087164-783588
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